Το Milner φτιάχνεται φυσικά από περισσότερο γάλα χαµηλών λιπαρών και µόνο, σε σχέση µε τα τυριά Gouda (πλήρη σε λιπαρά). Είναι φυσική πηγή 9 θρεπτικών συστατικών που χρειαζόµαστε καθηµερινά, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, σελήνιο, βιταµίνες Α, Β2 & Β12, Κ2 και ψευδάργυρο. Προσφέρει πλούσια και απολαυστική γεύση. Περιέχει 40% λιγότερα λιπαρά από το Gouda.