La Madonnina

Σκορδόψωμο Σικελίας

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, λάδι με σκόρδο, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, μετά το ψήσιμο coppa emiliana και ρίγανη

Σκορδόψωμο Σικελίας Πικάντικο

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, λάδι με σκόρδο, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, πικάντικο σαλάμι ventricina, καραμελωμένο κρεμμύδι, λουκάνικο di Toscana, ρίγανη και πεπεροντσίνο

Σκορδόψωμο Σικελίας με 4 Τυριά

Με Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, σάλτσα τέσσερα τυριά (μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, παρμεζάνα reggiano, πρόβολα καπνιστή, gongozola), λάδι με σκόρδο, ρίγανη και ντοματίνια

Φοκάτσια

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, δεντρολίβανο και ρίγανη

Σκορδόψωμο Σικελίας με Φρέσκο Πέστο Βασιλικού

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, φρέσκο πέστο βασιλικού, λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, straciatella di bufala, ντοματίνια, βασιλικός και ρίγανη

Σκορδόψωμο Σικελίας Vegetarian

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο , καραμελωμένα κρεμμύδια με παλαιωμένο βαλσάμικο, μανιτάρια φρέσκα, ελιές, ντοματίνια , αγκινάρες κονφί,ρίγανη

Caprese

Μαρούλι, ρόκα, μοτσαρέλα fior di latte, προσούτο crudo di Parma, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη, λευκή κρέμα βαλσάμικο

Sorrentina

Λάχανο, καρότο, πρόβολα καπνιστή di Napoli, αγκινάρες κονφί,προσούτο κόττο di Toscana, σφαίρες γκοργκονζόλας dolce και παρμεζάνας reggiano, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, κρέμα λευκή βαλσάμικο

Allegra

Ντοματίνια κόκκινα, ντοματίνια κίτρινα κονφί, φρέσκο πέστο βασιλικού, μορταδέλα di Bologna DOP, τριμμένο φυστίκι , ολόκληρη buratta di puglia, βασιλικός , εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Vegana

Μαρούλι, ρόκα,ντοματίνια, ελίες, κρεμμύδι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, μαύρη κρέμα βαλσάμικο

Pizza Μαρινάρα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP [διπλή δόση], σκόρδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, βασιλικό και ρίγανη

Pizza Μαργαρίτα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικό

Calzone Μαργαρίτα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικό

Pizza Piemontese

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, προσούτο κόττο, μανιτάρια φρέσκα, τριμμένη παρμεζάνα Reggiano και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Pizza Vegetariana

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP [διπλή δόση], καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, ελιές μαύρες, μετά το ψήσιμο ρόκα, ντοματίνια, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη, βασιλικός

Pizza Calzone Napoletano

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, προβόλα καπνιστή, φρέσκια ρικότα, φρέσκα μανιτάρια, σαλάμι di Napoli, λάδι με σκόρδο, ρίγανη και βασιλικό

Pizza Classica

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, προσούτο κρούντο di Parma, ρόκα, φλούδες παρμέζανας reggiano και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Pizza Spezzina

Με σάλτσα πέστο βασιλικού, μοτσαρέλα, μανιτάρια, σαλάμι πικάντικο, flakes παρμεζάνας και ρίγανη

Pizza Diavolina

Με αποφλοιωμένες ντομάτες DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, προσούτο κόττο di toscana, σαλάμι πικάντικο ventricina και κρέμα nduja

Pizza Quattro Formaggi

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, σάλτσα τέσσερα τυριά, φρέσκια μοτσαρέλλα Fior di latte, προβόλα καπνιστή, γκοργκονζόλα, παρμεζάνα reggiano και Coppa Emiliana

Pizza Genovese

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, πέστο βασιλικού, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, μορταδέλλα φυστίκι di Bologna DOP, τριμμένο φυστίκι, φλούδες παρμεζάνας Reggiano και ρικότα φρέσκια

Pizza Βraccio di Ferro

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, μετα το ψήσιμο λεπτές φετες bresaola igp, ρόκα, φλούδες παρμεζάνας Reggiano, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικός

Pizza Tartufella

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, κρεμα τρούφας, μανιτάρια φρέσκα, μετά το ψήσιμο ολόκληρη μπουράτα di Puglia φρέσκια [125 g] και φλούδες παρμεζάνας Reggiano

Dicembre

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, μοτσαρέλλα fior di latte, σαλάμι di Napoli, flakes παρμεζάνας reggiano , λάδι τρούφας , buratta di puglia 125gr

Calzone Siciliano

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, πρόβολα καπνιστή, σαλάμι πικάντικο ventricina, καραμελωμένα κρεμμύδια, αγκινάρες κονφί, τριμμένη παρμεζάνα reggiano

Regina Margherita

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP[διπλή δόση], τριμμένη παρμεζάνα reggiano, straciattela , πέστο βασιλικού

Τοscanella

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, προσούτο κόττο di toscana, σαλάμι di Napoli , λουκάνικο φρέσκο di toscana(salsiccia)

Rustica

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, πρόβολα καπνιστή , φρέσκο λουκάνικο τοσκάνης, παρμεζάνα reggiano, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη

Semplicita

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, καρπάτσιο bresaola IGP, straciatella di bufala, φρέσκο πέστο βασιλικού, ντοματίνια gialli και βασιλικός

Pizza Gricia

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, σάλτσα τεσσάρων τυριών, κρέμα μαύρης τρούφας, μοτσαρέλα fior di latte, φέτες τραγανού γουαντσιάλε, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τριμμένο πεκορίνο ρομάνο DOP, πιπέρι

Pomodoro San Marzano

Κόκκινη σάλτσα από αποφλοιωμένες ντομάτες San Marzano και λάδι

Carbonara Originale

Η αυθεντική παραδοσιακή συνταγή καρμπονάρας με αυγό, πεκορίνο ρομάνο DOP, παρμεζάνα Reggiano, τραγανό guanciale και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Quattro Formaggi e Olio Turtufato

Σάλτσα τέσσερα τυριά, φρέσκια μοτσαρέλα Fior di latte, προβόλα καπνιστή, gorgonzola, παρμεζάνα reggiano, λάδι τρούφας

Pesto Basilico

Σάλτσα από φρέσκο πέστο βασιλικού

Amatriciana

Φρέσκα κρεμμύδια, αποφλοιωμένες ντομάτες San Marzano, πεκορίνο ρομάνο DOP, τραγανό guanciale, παρμεζάνα reggiano, λάδι, πεπεροντσίνο, ρίγανη και λευκό κρασί

Ragu alla Bolognese

Σιγομαγειρεμένος χοιρινός και μοσχαρίσιος κιμάς, φρέσκο λουκάνικο Tοσκάνης, σάλτσα ντομάτας San Marzano, λαχανικά και μυρωδικά

Tiramisu

Calzone Aurora

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, πραλίνα φουντούκι, ρικότα, ζάχαρη άχνη και μέλι

Pizza Σοκολάτα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, μασκαρπόνε , πραλίνα φουντουκιού, φρέσκια ρικότα, ζάχαρη άχνη

Cheesecake Λεμόνι

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Zero 0.33 l

Fanta Κόκκινη 0.33 l

Fanta Λεμόνι 0.33 l

Fanta Μπλε 0.33 l

Σόδα 0.33 l

Pellegrino 0.25 l

Pellegrino 0.75 l

Moretti Classica 0.33 l

Mauro Primitivo Ερυθρό 0.75 l

Aπό την Puglia της Ιταλίας, με βάση την τοπική ποικιλία Primitivo

Sacchetto Pinot Grigio Veneto Λευκό 0.75 l

Ένα κρασί από την βόρεια Ιταλία με αρώματα αχλαδιού με ανθικές νότες και μέτριου όγκου στόμα με καλή ισορροπία

Crudo Rosato Nerello Mascalese Bio Ροζέ 0.75 l

Κεράσια και φράουλες στη μύτη, μέτριο σώμα και καλή ισορροπία χάρη στη δροσιστική οξύτητα