Κόβονται από το κάτω τμήμα των πλευρών και το στήθος. Έχουν ίσια, επίπεδα κόκαλα με περισσότερο λιπάκι σε όλο το κρέας. Έχουν επίσης αρκετά σκληρό κρέας που μπορεί να είναι λιπαρό, αλλά αν δοθεί αρκετός χρόνος για να μαγειρευτούν, γίνονται τρυφερά και γευστικά. Σημειώστε μας στα σχόλια τον τρόπο κοπής που επιθυμείτε: Ολόκληρο, Παϊδάκια
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items