Προϊόν υψηλής βιολογικής αξίας. Το κατσικίσιο γάλα διαφοροποιείται από το αγελαδινό, χάρη στη σύσταση του, η οποία του δίνει ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά. Έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη, σε σχέση με το αγελαδινό γάλα και μικρότερου μεγέθους λιποσφαιρίδια, γεγονός που το συνιστά ιδιαίτερα εύπεπτο και για αυτό το λόγο συστήνεται ακόμα και σε ανθρώπους που εμφανίζουν δυσανεξία στη λακτόζη. Το Κατσικίσιο ΓάλαΡΟΔΟΠΗ δεν είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.