Είναι γεμάτα από αντιοξειδωτικά βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που απαιτούνται για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος.Τα κάσιους είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β θειαμίνη ριβοφλαβίνη νιασίνη μαγνήσιο και χαλκό.Οι βιταμίνες Β είναι η ομάδα βιταμινών που εμπλέκονται στην κατασκευή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και είναι απαραίτητες στη μεταβολική δραστηριότητα του σώματος.