Για τις πικάντικες σαρδέλες TRATA σε φυτικό λάδι επιλέγουμε μόνο φρεσκοαλιευμένα ψάρια τα οποία αφού καθαριστούν προσεκτικά ελέγχονται και τοποθετούνται στις κονσέρβες αχνίζοντάς τα ελαφρά μαζί με πικάντικες κόκκινες καυτερές πιπεριές ώστε να διατηρηθεί τρυφερή και αφράτη η σάρκα καθώς και να «αρπάξουν» όλα τα spicy αρώματα αλλά και τις θρεπτικές ουσίες τους. Στο τελείωμα προσθέτουμε εξαιρετικό απαλό φυτικό λάδι σφραγίζοντας έτσι τα αρωματικά και τα θρεπτικά συστατικά της σαρδέλας και των υπολοίπων υλικών προσδίδοντας στο σύνολο μια ιδιαίτερη πεντανόστιμη και ελαφριά πικάντικη γεύση.