Fratello Pizza & Parla

Marco Polo

Φρεσκοψημένο ψωμί με λάδι σκόρδου. Συνοδεύεται από mousse ρικότα με μέλι και μαρμελάδα καραμελωμένου κρεμμυδιού

Galileo

Καρπάτσιο από φιλέτο μόσχου, χειροποίητη μαγιονέζα μαύρης τρούφας, παρμεζάνα, ρόκα, πίκλα ραπανάκι και ροζ πιπέρι

Panzanella Greca

Σαλάτα με ντοματίνια, αγγούρι, κρεμμύδι λευκό, κάππαρη, ελιές, pesto μυρωδικών και κράκερ βαρελίσιας φέτας

Rocoo

Σαλάτα με burrata, ρόκα και σάλτσα αγριοκέρασο. Συνοδεύεται από χειροποίητο ψωμί

Polpetta Καλτσόνε

Χειροποίητη ζύμη με κεφτέδες σε πικάντικη κόκκινη σάλτσα, mozzarella και σχοινόπρασο

Di Caprio

Ποικιλία τυριών και αλλαντικών. Συνοδεύεται από μαρμελάδες και μπαστοντσίνι

Cesare Borgia

Σαλάτα με λάχανο, κοτόπουλο, καπνιστή πανσέτα χοίρου, λουκουμάδες παρμεζάνας και σίζαρ σως

Η Μαργαρίτα, η Μαργαρώ

Με ντομάτα Σαν Μαρζάνο, μοτσαρέλα, πέστο βασιλικού και ελαιόλαδο

Cacio e Pepe

Μοτσαρέλα, περμεζάνα, πεκορίνο, προβολόνε, ροζ πιπέρι και σύκο

Pepita

Τομάτα σαν μαρτσάνο, σαλάμι σπιανάτα, κόκκινη καυτερή πιπεριά και μπουράτα

Capricciosa

Τομάτα Σαν Μαρτσανο, μοτσαρέλα, καπνιστή πανσέτα, πιπεριές, μανιτάρια

Billy Tartufo

Κρέμα παρμεζάνας, καπνιστή πανσέτα, φρέσκα μανιτάρια, μαύρη τρούφα

Diego

Μοτσαρέλα, γκράνα παντάνο, καπνιστή πανσέτα, καραμελωμένο κρεμμύδι και μάραθο

Parma

Τομάτα σαν μαρτσάνο, παρμεζάνα, προσούτο Πάρμας, ρόκα και αρώματα τρούφας

Bianca

Μοτσαρέλα, μορταδέλα Μπολόνια, κρέμα ρικότα, φιστίκι Αιγίνης, τοματίνια κονφί και λεμόνι

Toto

Μοτσαρέλα, παρμεζάνα, φριαριέλι, λουκάνικο Τοσκάνης, στρατσιατέλα, μπούκοβο

Η Καρμπονάρα του Fratello

Μπουκατίνι, αυγό, παρμεζάνα, καπνιστή πανσέτα και πιπέρι

Napoli

Λιγκουίνι με ντομάτα Σαν Μαρζάνο, πέστο βασιλικού, πούδρα ελιάς και σκόρδο

Lucio Dala

Ριγκατόνι φούρνου με κοτόπουλο, πανσέτα, παρμεζάνα, βασιλικό και πιπεριές Φλωρίνης

Pappa

Σπαγγετόνι με μοσχαράκι ραγού, κατσικίσιο τυρί και σχοινόπρασο

Νonna Maria

Καζαρέτσε με μοσχαρίσιο κιμά, σάλτσα Bolognese, κρέμα παρμεζάνας, panko με άρωμα ντομάτας

Stallone

Ριζότο με λουκάνικο Τοσκάνης, μελιτζάνα, ντοματίνια, πεκορίνο και χειροποίητα chips πατάτας

Saganaki

Gnocchi πατάτας με γαρίδες, σάλτσα μπίσκ, μάραθο, ντοματίνια και κρέμα φέτας

Cacciatore

Με χειροποίητες παπαρδέλες αυγού, κοτόπουλο σε σάλτσα από κάππαρη, λεμόνι, ελιές, ντοματίνια και κρέμα κατσικίσιου τυριού

Saltibocca

Με χοιρινό ψαρονέφρι, prosciutto, gnocchi πατάτας, σάλτσα αρωματισμένη με φασκόμηλο

Chicken Parmesan

Παναρισμένο στήθος κοτόπουλο με κρέμα παρμεζάνας, φυλλώματα και πολύχρωμα τοματίνια

Vito Corleone

Φιλέτο μόσχου (280-300 g), ρόκα, παρμεζάνα, πέστο λιαστής τομάτας

Τιραμισού

Xειροποίητα savoiar, σιρόπι ελληνικού καφέ, κρέμα mascarpone με κακάο

Pavlova

Dalida

Χειροποίητη τάρτα, κρέμα λεμονιού, ιταλική μαρέγκα

Monograph / Gaia Wines Μοσχοφίλερο

Sauvignon Blanc / Vegoritis Winery Sauvignon Blanc

Armyra / Κτήμα Σκούρα Chardonnay-Μαλαγουζιά

La Tunella / La Tunella Pinot Grigio

4-6h / Gaia Wines Αγιωργίτικο

Apla Oenops Wines

Ξινόμαυρο, Λημνιώνα, Μαυρούδι

Minuty / Château Minuty Grenache-Cinsault-Syrah

Castellare di Castellina Chianti Classico

Sangiovese

Peroni 0.33 l

Paulaner Weiss 0.33 l

Φιάλη

Pilsner Urquell 0.33 l

Φιάλη

Peroni 0.0% Alcohol 0.33 l

Φιάλη

Estrella Damm Inedit 0.75 l

Φιάλη

St. Pellegrino 0.75 l

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Zero 0.33 l

Fanta 0.33 l

Soda 0.33 l

Ανθρακούχο Νερό Άυρα 0.33 l

Νερό Άυρα 1 l