Xρώμα: Κασσίτερος / ανοιχτό πράσινο χρώμα , απόλυτη αγνότητα. Γεύση: Η είσοδος έχει γεύση μπισκότου, είναι γλυκόπικρη και έχει ελαφρύ σώμα. Μέσα στον ουρανίσκο διαθέτει ένα κύκλο εύπλαστων γεύσεων όπως μαύρη σοκολάτα, φρυγανισμένο marshmallow, κρέμα αυγού και σόδα βανίλιας. Έχει σύντομη, εξευγενισμένη επίγευση, σχεδόν εύθραυστη. Eξαιρετικής ποιότητας λευκό ρούμι με νότες γρασιδιού και βοτάνων. Μύτη: Στην πρώτη επαφή με τη μύτη προσφέρονται λεπτές μυρωδιές της καστανής ζάχαρης, του μελιού και του κακάο. Σε επόμενες επαφές διακρίνουμε νότες ψητών μπαχαρικά, ιδίως, της βανίλιας, allspices και του γαρίφαλου. Αλκοόλ: 41,2°. Συσκευασίες: 700ml. Προέλευση: Τρίνινταντ, Μπαρμπάντος και Τζαμάικα. Πρώτη Ύλη: Μελάσα. Ζύμωση: 72 ώρες Μπαρμπάντος και το Τρίνινταντ & 2 εβδομάδες Τζαμάικα. Απόσταξη: Barbados: Column & Pot. Trinidad Column. Jamaica Pot. Tropical Ageing & Cognac Ageing: Μη παλαιωμένο μείγμα από ρούμι της Τζαμάικα καθώς και ένα κομμάτι 10 ετών Pot Still Τζαμάικα. Μείγμα Μπαρμπάντος μη παλαιωμένο & Τρινιντάντ 2 έως 3 χρόνια διηθείται σε διαδικασία φιλτραρίσματος.