Μια πραγματική πρόσκληση για τις νήσους Μαρκέζας. Αυτή η συνταγή monoi προέρχεται από το αιθέριο έλαιο Ylang-Ylang και την εκχύλιση των λουλουδιών Ylang-Ylang και των λουλουδιών Tiare σε λάδι καρύδας. Από αυτό το μεγαλοπρεπές λουλούδι που το ονομάζουν και "Queen of Flowers” (“Η Βασίλισσα των Λουλουδιών”), βγαίνει ένα έλαιο με λουλουδάτο και πουδρώδες άρωμα.