Τα ραδίκια μας είναι τρυφερά και θρεπτικά ελληνικά χόρτα, γεμάτα βιταμίνες και γεύση.
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών, βιταμίνης Α που συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος, βιταμίνης C που αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου στον οργανισμό, ενώ αποτελούν και πηγή εδώδιμων ινών.