Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά στην Ελλάδα είναι το παστέλι, ένα γλυκό φτιαγμένο από αμύγδαλο, σουσάμι και μέλι. Ο συνδιασμός των θρεπτικών συστατικών αμυγδάλου, σουσαμιού και μελιού το καθιστούν ένα πάρα πολύ υγιεινό σνακ.
Το παστέλι είναι ένα γλύκισμα που είναι τόσο νόστιμο όσο και θρεπτικό. Περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης Ε, ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου και σιδήρου. Οι ρίζες του φτάνουν όντως ως την αρχαία Ελλάδα, με αναφορές στην Ιλιάδα του Ομήρου.
Στο παρελθόν, το παστέλι πωλούνταν συσκευασμένο σε μεγάλα τεμάχια με μαλακή υφή, γνωστή ως “μελάτο.” Σήμερα, μπορείτε να βρείτε το παστέλι σε μικρότερες συσκευασίες και με διάφορες υφές, συμπεριλαμβανομένου και του τραγανού παστελιού.
Το παστέλι έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά γλυκά, καθώς δεν περιέχει προστιθέμενη ζάχαρη. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και παρέχει ενέργεια που απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό. Αυτή η ενέργεια είναι απαραίτητη για να αντεπεξέλθετε στις καθημερινές σας δραστηριότητες, είτε πρόκειται για δραστηριότητες σωματικής άσκησης είτε για πνευματική εργασία.