Alepou

Άρτος

Μοσχάρι Carpaccio

Λεπτές φέτες από μοσχάρι με μοσχολέμονο, ελαιόλαδο και φρέσκο πιπέρι, μαριναρισμένη ντομάτα και καραμελωμένο φουντούκι

Λαυράκι Carpaccio

Φρεσκοκομμένα φιλετάκια, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μαριναρισμένο κουκουνάρι και λεμόνι

Μοσχάρι Tartare

Μέσα σε τραγανή ζύμη, εμπλουτισμένο με σχινόπρασο, κάπαρη, πίκλα αγγούρι, μαγιονέζα και μουστάρδα

Καροτοκαυτερή

Κρέμα από φέτα και καρότο πίκλα. Ψητό καρότο και λάδι από γλυκιά πάπρικα

Ριγανάδα Κεφαλονιάς

Βελούδινη φέτα με κρέμα τυριού, ψητά ντοματίνια, ρίγανη και κρύα σάλτσα ντομάτας

Φάβα

Από λαθούρι με πούδρα από τηγανητή κάπαρη και κρεμμύδια κοκκάρι

Λευκή Ταραμοσαλάτα

Συνοδεύεται από chips πατάτας

Ντάκος

Παραδοσιακή συνταγή από την Κρήτη

Μυκονιάτικη

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με κρύα σάλτσα μουστάρδας, ντοματίνια, Λούντζα Μυκόνου και μανούρι

Γλυκιά Πολίτικη

Λάχανο περασμένο από άλμη αρωματισμένη με σέλινο, ψητό καρότο και τουρσί κρεμμύδια στιφάδο, κρύα σάλτσα μελιού και τραγανές νιφάδες ψωμιού με παστρουμά

Χειμωνιάτικη

Αχνιστά λαχανικά, κρέμα ψητής κολοκύθας κρύα σάλτσα μουστάρδας και chips μανιταριών

Παντζάρι και Λαχανίδα

Kale περασμένο από την σχάρα. Συνοδεύεται από παντζάρια, ρόδι και φιλέτα πορτοκαλιού. Σε κρύα σάλτσα εσπεριδοειδών και τραγανά δάκρυα από κουρκούτι

Σαρμαδάκια Γιαλατζί

Γεμισμένα με ρύζι και μυρωδικά σε σάλτσα από Αριάνι και γιαούρτι

Μανιτάρια στο Τηγάνι

Με chips πατάτας, αυγό ποσέ, ανθότυρος ξηρός Κρήτης και λάδι τρούφας

Πατάτες Τηγανητές

Φρέσκες

Σκουμπρί Καπνιστό

Περασμένο από την φωτιά

Αχνιστή

Αχνιστά φιλέτα ψαριού σε κρύα σάλτσα εσπεριδοειδών, ψητό καρότο, μυρωδικά και πράσινη σαλάτα

Ντουέτο

Καλαμάρι και γαρίδες περασμένες από την σχάρα με σάλτσα αρωματισμένη με μυρωδικά

Μαντί

Γεμισμένο με χοιρινό κιμά σε πικάντικη σάλτσα ντομάτα και γιαούρτι

Ζεστή Μελιτζάνα

Καπνισμένη στη θράκα. Κρέμα πιπεριάς, μαγιονέζα σχοινόπρασο, τριμμένη φέτα, ελιές και τραγανή κάπαρη

Κουρκουμπίνια

Σε πικάντικο σιρόπι με τηγανητά κρεμμύδια και τριμμένη φέτα

Συκωτάκια

Κρέμα γλυκοπατάτας, καραμελωμένα κρεμμύδια και πέστο βασιλικού

Κριθαρότο Γαρίδας

Κριθαράκι σε σάλτσα από οστρακόδερμα

Γαριδομακαρονάδα

Λιγκουίνι και γαρίδες σε σάλτσα από φέτα και ντοματίνια

Αχνιστές Γαρίδες

Σε κρέμα ξινόμηλο και βούτυρο Cafe de Paris

Ψητές Γαρίδες

Περασμένες από την φωτιά σε σάλντα μυρωδικών

Σαγανάκι

Λευκή σάλτσα φέτας και τσιπς από Λούντζα Μυκόνου

Μυλοκόπι

Αχνιστό με χόρτα εποχής και σάλτσα μυρωδικών

Σολομός

Περασμένος από την σχάρα. Συνοδεύεται από καραμελωμένο πουρέ σελινόριζας, ψητό kale και βούτυρο noisette

Λαυράκι

Γεμισμένο με χόρτα και βότανα και ψημένο στην σχάρα. Συνοδεύεται από σάλτσα κρόκο Κοζάνης

Σουτζουκάκια

Ψημένα στο τζάκι με πατατοσαλάτα

Φιλέτο Κότα

Ψημένο στη φωτιά. Συνοδεύεται από πουρέ πατάτας με μανιτάρια. Σάλτσα epsresso και παστέλι

Χοιρινά Μπριζολάκια

Περασμένα από την φωτιά. Συνοδεύονται από ψητό πράσο και καραμελωμένη κρέμα σελινόριζας

Μοσχαρίσια Ουρά

Μαγειρεμένη στον ξυλόφουρνο. Συνοδεύεται με κους κους και κρέμα από αρσενικό Νάξου.

Πανσέτα

Καραμελωμένη στο τζάκι και ψημένη στον ξυλόφουρνο. Με σάλτσα ψητού, καραμελωμένα φουντούκια και πουρέ πατάτας.

Ψαρονέφρι

Τυλιγμένο με τσιγαρίδα και γλασαρισμένο με καπνιστό οινόμελο και σόγια. Συνοδεύεται από πατάτες σκαστές, περασμένες από βαθύ τηγάνι σε σάλτσα λεμονιού και ανθότυρο ξηρό Κρήτης

Μοσχάρι Σοφρίτο

Παραδοσιακή συνταγή από την Κέρκυρα. Σκαλοπίνια σιγομαγειρεμένα με σάλτσα ψητού. Συνοδεύονται από βαρένικα και κρέμα κασέρι Σοχού

Μοσχαρίσια Tagliata

Με σάλτσα Μαυροδάφνη και βούτυρο cafe de Paris

Pluma

Χοιρινό Iberico ψημένο στη φωτιά. Μαριναρισμένο με μπαχαρικά και κομμένο σε λεπτές φέτες

Ribeye

Συνοδεύεται από σάλτσα ψητού με τραγανό bacon

Λουκουμάδες Φέτας

Συνοδεύεται από μαρμελάδα φρούτα του δάσους

Μανούρι Σχάρας

Συνοδεύεται από μελιτζάνα φούρνου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Γραβιέρα Ηπείρου με Μαύρο Σκόρδο

Συνοδεύεται από μαρμελάδα εποχής

Ανθότυρος Κρήτης Ξηρός

Συνοδεύεται από μαρμελάδα εποχής

Ανθότυρος Κρήτης Φρέσκος

Φρέσκο ανθότυρο εμπλουτισμένο με κουκουνάρι, ρόδι, σταφίδα και θυμάρι. Με σιρόπι μελιού και τραγανές νιφάδες μελιού

Καπνιστό

Ψημένο στο φούρνο επάνω σε τραγανή μπαγκέτα με σκόρδο confit

Κιουνεφέ

Φύλλα κανταΐφι γεμισμένα με κρέμα εκμέκ, ελαφρά σιροπιασμένο

Προφιτερόλ

Πύργος από καραμελωμένα σουδάκια και κρέμα ζαχαροπλαστικής. Συνοδεύεται από σάλτσα προφιτερόλ και καραμελωμένα φουντούκια.

Μαλεμπί

Καραμελωμένο με μαύρη ζάχαρη. Εμπλουτισμένο με espresso, αφράτο μπισκότο σοκολάτας και παγωτό βατόμουρο

Ψητό Τσουρέκι

Βουτηγμένο σε σάλτσα βανίλιας, καμένη κρέμα εκμέκ με άρωμα μαστίχα

Coca-Cola 0.33 l

Fanta Κόκκινη 0.33 l

Sprite 0.33 l

Fischer Pilsner 0.33 l

Λευκό Κρασί Μαλαγουζιά Κωνσταντάρα

0.75 l

Κόκκινο Κρασί Άκρες Σκούρας

0.75 l

Νερό 0.5 l