H Κouzina tis Aglaias

Κολοκυθοκεφτέδες

Φρεσκοκομμένο κολοκυθάκι, κρεμμυδάκι, άνηθο, μαϊντανό και σως γιαουρτιού

Φάβα

Με κάπαρη, μαϊντανό, κρεμμύδι και ελαιόλαδο extra παρθένο

Τυροκαυτερή

Φέτα, ανθότυρο, πιπεριά φλωρίνης, πιπεριά καυτερή

Τζατζίκι

Γιαούρτι στραγγιστό, ψιλοκομμένο αγγουράκι, λίγο σκορδάκι και άνηθο

Φέτα με Σουσάμι και Μέλι

Φέτα παναρισμένη στο σουσάμι, τηγανητή, σερβιρισμένη με μέλι

Μανούρι με Μαρμελάδα Ντομάτας

Ψημένο στη σχάρα και σερβιρισμένο με καυτερή μαρμελάδα ντομάτας

Φέτα Λαδορίγανη

Ψωμί

Πατάτες Τηγανιτές

Χωριάτικη

Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, μαϊντανό, ελιές, φέτα και ελαιόλαδο

Αγγουροντομάτα

Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, μαϊντανό και ελαιόλαδο

Χόρτα Βραστά

Εποχής, βλήτα ή ζωχιές ή ραδίκια

Ρόκα - Μαρούλι - Ντομάτα

Φρεσκοκομμένα λαχανικά με ηλιόσπορους, σταφίδες, ελαιόλαδο και balsamico

Πολίτικη Σαλάτα

Γεμιστά

Πιπεριές και ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά

Ρεβύθια

Σούπα

Ρεβύθια με Μελιτζάνες στο Φούρνο

Ρεβύθια και μελιτζάνες σιγοβρασμένα στο φούρνο

Γιαπράκια

Αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι, κιμά, φρέσκα μυρωδικά και σως αυγολέμονου

Κεφτεδάκια με Πατάτες Τηγανητές

Φρεσκοτηγανισμένα κεφτεδάκια από νωπό μοσχαρίσιο κιμά

Μπριάμ

Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πατάτες, πιπεριές πράσινες και κόκκινες, σιγοψημένα στο φούρνο

Παστίτσιο με Σπανάκι

Πέννες, σοταρισμένο σπανάκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο,τυριά και μπεσαμέλ

Μακαρόνια με Κιμά

Με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα

Από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά και μπαχαρικά, σιγοβρασμένη σάλτσα ντομάτας και σερβίρισμα με ατζέμ πιλάφι

Συκώτι με Κρεμμύδια

Φρέσκο μοσχαρίσιο συκώτι σοταρισμένο με καραμελωμένα κρεμμύδια και σερβίρισμα με ατζέμ πιλάφι

Μοσχαράκι Κοκκινιστό

Φρέσκο μοσχαράκι χτένι με σάλτσα ντομάτας και χειροποίητο πουρέ

Μοσχαράκι με Μελιτζάνες

Μοσχαράκι με μελιτζάνες και ντομάτα σιγοψημένο στο φούρνο

Μπιφτεκάκια Μόσχου

Από νωπό μοσχαρίσιο κιμά, ψημένα στο φούρνο με πατάτες φούρνου

Μπιφτεκάκια Βουβαλίσια

Από νωπό βουβαλίσιο κιμά από την Κερκίνη, ψημένα στο φούρνο με πατάτες

Κοτόπουλο με Δεντρολίβανο

Μπουτάκια κοτόπουλου ψημένα με λευκό κρασί και δεντρολίβανο με ατζέμ πιλάφι

Φασολάκια Φρέσκα

Φρέσκα φασολάκια με ντοματούλα και κρεμμυδάκι

Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο

Παστίτσιο με Κιμά

Φακές

Φασολάδα

Κοτόσουπα

Χορτόσουπα Βελουτέ

Βελουτέ σούπα λαχανικών

Κοτόπουλο Φιλέτο στη Σχάρα με Πατάτες Τηγανητές

Χοιρινό Σουβλάκι

Με πατάτες τηγανητές

Κοτοσουβλάκι με Πατάτες Τηγανητές

Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Ατζέμ Πιλάφ

Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Λαζανάκι

Καστανόσουπα

Χοιρινή Τηγανιά με Πιπεριές Φλωρίνης και Φέτα

Μοσχαράκι Βραστό

Με καρότο, πατάτες, σέλινο, κρεμμύδι και κριθαράκι