Η Θρούμπα της Θάσου είναι ένα ξεχωριστό προϊόν με Προστασία Ονομασίας Προέλευσης. Παράγεται αποκλειστικά και μόνο στο νησί της Θάσου, με επεξεργασία ώριμων καρπών ελιάς, τους οποίους επεξεργαζόμαστε με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο, με χοντρό θαλασσινό αλάτι. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό προϊόν ελιάς το οποίο έκανε ξακουστό το νησί της Θάσου σε ολόκληρο τον κόσμο.