Παλιά Κρητική ποικιλία που αναβιώνει και αναμένεται να δώσει εξαιρετικά αποτελέσματα στο άμεσο μέλλον. Βρίσκεται κυρίως στη γύρω περιοχή του Ρεθύμνου και σε μικρότερη έκταση σε κάποιους αμπελώνες κοντά στο Ηράκλειο. Το Βιδιανό Μανουσάκη αποτελεί εκλεκτό δείγμα των δυνατοτήτων της.Λαμπερό κίτρινο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις. Μύτη εκφραστικότατη με νότες εσπεριδοειδών και φρούτων (ροδάκινο, βερύκοκο) σε πρώτο πλάνο ενώ στο φόντο διακρίνονται βατανικά αρώματα (θυμάρι) και νύξεις ορυκτότητας. Στο στόμα γεμάτο, φρέσκο και δροσερό με ωραία οξύτητα και συνέχεια του ορυκτού χαρακτήρα. Μακρά και αρωματική επίγευση.