Το Λευκό από το Κτήμα Βιβλία Χώρα μπορεί να κερδίζει τον καθένα με το σκέρτσο του, όμως ο Όβηλος είναι αυτός που θα κάνει την καρδιά των απαιτητικών οινόφιλων να χτυπήσει δυνατά. Το μείγμα Ασύρτικου και Semillon μπορεί να φαντάζει περίεργο εν πρώτοις, ωστόσο είναι σοφό αφού η Ελληνική ντίβα είναι γεμάτη ορυκτότητα και κοφτερή οξύτητα ενώ η πληθωρική Μπορντολέζα με σώμα και μελένιο πάχος. Ντύστε όλα αυτά με ευγενή κάπνα από ιδανικές δόσεις βαρελιού και θα καταλάβετε γιατί ο Όβηλος της Βιβλίας Χώρας είναι ένα σπουδαίο κρασί που θα φθάσει στο απόγειο του σε 5 χρόνια.