Τα βαθιά εδάφη αυτών των αμπελώνων συμβάλλουν στην παραγωγή κομψών και αρωματικών κρασιών με ελαφριές και ντελικάτες τανίνες. Το Campo ai Sassi έχει λαμπερό, πλούσιο ρουμπινί χρώμα. Το εντυπωσιακό μπουκέτο περιλαμβάνει έντονο άρωμα βιολέτας με νότες μαύρων μούρων όπως το φραγκοστάφυλο. Στο στόμα η πλούσια και γενναιόδωρη γεύση έχει εμφανείς, αλλά καλοδομημένες τανίνες. Το φρέσκο τελείωμα με νότες μέντας δίνει μία ευχάριστη ισορροπία.