Συνδυασμός της χαρακτηριστικής ορυκτότητας, της φινέτσας και της φρεσκάδας του Chablis με υπέροχο φρούτο γεγονός που το καθιστά ιδανική εισαγωγή για κάποιον που θέλει να γνωρίσει τη φημισμένη αυτή γαλλική appellation. Φρουτώδες και ζωντανό κρασί με χρυσαφί χρώμα και ανθική μύτη με νότες λευκόσαρκων φρούτων (μήλο, αχλάδι) τυπική του terroir του Chablis. Το στόμα είναι επίσης τυπικό με ωραία οξύτητα, ορυκτώδες υπόβαθρο και τέλεια ισορροπία. Κομψό και φρέσκο ταιριάζει υπέροχα με καπνιστό σολωμό, blinis, όστρακα και θαλασσινά.