Muscatel of Alexandria & Gewurztraminer
Αμπελώνας: Αμπελώνες στο Penedes.
Οινοποίηση: Λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτη δεξαμενή. όπου προς το τέλος της. διακόπτεται με μείωση της θερμοκρασίας. για να διατηρηθούν τα πρωτογενή αρωματικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών. αλλά και να παραμείνουν μερικά αζύμωτα σάκχαρα σε συνδυασμό με το χαμηλό αλκοόλ.
Χαρακτηριστικά: Απαλό. λεμονί στην όψη. Έντονη μύτη. γεμάτη με αρώματα λευκού τριαντάφυλλου και κρίνων. φρέσκα φρουτώδη αρώματα μπανάνας και ροδάκινου. Στο στόμα είναι μαλακό και μεταξένιο. με ελαφρύ σώμα και μακριά αρωματική επίγευση.
Συνδυάζεται με: Αβοκάντο με γαρίδες. jamon με πεπόνι. εξαιρετικό με πιάτα της Ασιατικής κουζίνας με γλυκόξινες σάλτσες.
Απολαύστε το στους: 11°C.