Οι γεύσεις από απαλά κόκκινα φρούτα, λευκό ροδάκινο και πεπόνι βρίσκονται σε ένα σκηνικό από αλμυρά βότανα της Προβηγκίας. Η όμορφη πλούσια υφή και η αίσθηση στο στόμα εξισορροπούνται με την πλούσια οξύτητα, προσδίδοντας μια υπέροχη φρεσκάδα στο κρασί. Το κρασί είναι ένας τραγουδιστικός φόρος τιμής στην Προβηγκία και τις μεγάλες ηλιόλουστες μέρες από αυτό το πολύ ιδιαίτερο μέρος του κόσμου.