Η Μαστίχα Χίου είναι ένα μοναδικό φυσικό προϊόν με πολλές ευεργετικές ιδιότητες και ποικίλες χρήσεις γνωστές ήδη από την αρχαιότητα. Σήμερα χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική, τη βιομηχανία αρωμάτων και καλλυντικών την ποτοποιία, τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.