100% Sangiovese . Αμπελώνας: Ιταλία . 12 μήνες βαρέλι και ένα χρόνο στη φιάλη . Χαρακτηριστικά: Αρώματα κόκκινων μούρων κι ελαφρώς καβουρδισμένου καφέ δίνοντας αρωματική πολυπλοκότητα και καταλήγοντας σε ένα φρέσκο και πικάντικο τελείωμα. Απολαύστε το στους 16-18°C . Παλαίωση: 5-7χρόνια . Συνδιάζεται με ψητά κόκκινα κρέατα σχάρας, αρνί ψητό, τυρί pecorino μεσαίας ωρίμανσης.