Συλλέγουμε τις ελιές στην ιδανική τους ωρίμανση και αφού αφαιρέσουμε το κουκούτσι, τις μαρινάρουμε για αρκετές ημέρες σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη, σκόρδο, κόλιανδρο και ξύσμα λεμονιού. Τις συσκευάζουμε χωρίς υγρά και συντηρητικά σε επανασφραγιζόμενη συσκευασία για να διατηρούνται φρέσκιες.
OLIVES, ΕΛΙΑ, ΕΛΙΕΣ, ΓΑΙΑ, GAEA, ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ, ΕΛΙΕΣ ΧΩΡΙΣ ΚΟΥΚΟΥΤΣΙ, ΕΛΙΕΣ ΕΚΠΥΡΗΝΩΜΕΝΕΣ,