Οι βιολογικοί σπόροι Chia περιέχουν υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης, φυτικών ινών και Ω3 λιπαρών οξέων, ενώ δεν περιέχουν χοληστερόλη. Mπορούμε να τους προσθέσουμε στο φαγητό χωρίς να αλλοιώσουν τη γεύση του ή να τους βάλουμε στις σαλάτες, στα δημητριακά, στο γιαούρτι, τις σούπες, στο ψωμί, σε γλυκίσματα, κέικ, χυμούς και ζεστά ροφήματα. Δεν περιέχουν γλουτένη και είναι κατάλληλη για χορτοφάγους.