Mala, sočna i slatka zrna kukuruza neizostavan su sastojak meksičke kuhinje, a koristimo ih i za pripremu raznih variva, kao prilog jelima ili dodatak sendvičima. Iako mala, ova slatka zrna kukuruza učinit će bitnu razliku u okusu jela. Pomiješana sa ostalim povrćem poput mrkve, graška, paprike ili krumpira, stvorit će odličnu kombinaciju koja može služiti kao baza za juhu, varivo, salatu ili meksičke tortilje.