Pir je jedna od najstarijih žitarica u svijetu čija se popularnost do danas održala upravo zahvaljujući iznimno bogatom nutritivnom sadržaju, a način primjene je raznolik.
Oljušteni pir koristi se za izradu priloga ili kao dodatak u varivima, a dužim kuhanjem može se dobiti ukusna kaša. Nježan okus lagano slatkastih aroma čini ga idealnom jutarnjom kašom uz dodatak sušenog ili svježeg voća, ili pak orašastim plodovima