Rakija od ruže spravlja se na bazi destilata jabuke polugodišnjom maceracijom ručno ubranih latica ruže.
Krasi je lijepa i živahna žuta boja, elegantnog je i profinjenog mirisa koji podsjeća na mješavinu ružinih latica i rahat lokuma (tzv. turkish delight) s notom zrele breskve i cimeta. Na okusu je poluslatka, topla i privlačna, a na aftertasteu prevladava nota suhe jabuke.
Savjetujemo poslužiti kao aperitiv, ohlađenu na 8 - 10°C, bez leda.