Galbani gorgonzola cremoso talijanski je meki sir s plemenitom plijesni proizveden od kravljeg mlijeka. Karakterizira je blaga aroma i na dijelovima kremasta tekstura te prošaranost kanalićima plemenite plijesni.
Najbolje prija najjednostavnije poslužena: uz komad svježeg i hrskavog kruha, a često se koristi i u kulinarstvu, posebno u pripremi tjestenina i umaka.
Galbani gorgonzola cremoso nosi zaštićenu oznaku izvornosti talijanskih sireva.