Mažuran jelima daje intenzivan i aromatičan okus, lagano gorkast. KOTÁNYI mažuran je pažljivo sušen kako bi ostao bogat eteričnim uljima zbog kojih se kod pripreme jela ponaša kao i svježi. Primjena: Obogaćuje okus jelima od rajčice, gulašima, juhama, buzarama, brudetima te salatama i kuhanom bijelom mesu.