Gulilica služi za guljenje krumpira, tikvica, jabuka, te drugog voća i povrća s tankom korom. Zbog pokretne glave guljenje je lakše na neravnim površinama. Oštrica je otporna na kiseline i boje. Napravljena je od nehrđajućeg čelika tako da ostaje oštra i nakon dužeg korištenja.