Street food Hedonist

Wangus premium burger

Meso od posebno križane sorte "Wangus" (Wagyu i Black Angus govedo) odležano 48 dana (200g), majoneza od goveđe koštane srži s Wagyu masti, domaće brioche pecivo zapečeno na Wagyu masti (150g), cheddar, salata, kiseli krastavci, svježi ukiseljeni ljubičasti luk, prah dehidrirane rajčice

Surf n' turf burger

Goveđe meso od hrvatske simentalke odležano 28 dana (200g), domaće brioche pecivo zapečeno na Wagyu masti (150g), krema od ricotte, usoljenih inćuna i dimljene skuše, salata

Hedonist burger

Goveđe meso od hrvatske simentalke odležano 28 dana (200g), domaće brioche pecivo zapečeno na Wagyu masti (150g), domaći umak, cheddar, salata, kiseli krastavci, svježi ukiseljeni ljubičasti luk, prah dehidrirane rajčice

Burger od bakalara

Burger od bakalara (200g), panir panko smjesa, domaće brioche pecivo (150g), aioli, majoneza od rikule, rikula

Kubansko slavonski sendvič

Sporo kuhana crna slavonska svinja na kubanski način (200g), domaće brioche pecivo (150g), buđola, dimljeni sir, senf, kiseli krastavci, krema od kukuruza, svježi ukiseljeni ljubičasti luk, salata

Pulled pork na slavonski

Trgano meso od dimljene crne slavonske svinje (200g), domaće brioche pecivo (150g), coleslaw salata, cheddar, svježi ukiseljeni ljubičasti luk

Sendvič od lososa

Losos iz salamure (100g), domaće brioche pecivo (150g), maslac od začinskog bilja, namaz od domaćeg sira, češnjaka i vlasca, majoneza od rikule, rikula

Katsu mediterano sendvič

Sendvič od pohane piletine u panko mrvicama s mediteranskim začinima (150g), domaće brioche pecivo (150g), japanska majoneza, svježi krastavci, salata

Pommes frites

Ketchup

*slika je simbolična

Majoneza

*slika je simbolična

Burger umak

*slika je simbolična

Aioli umak

Umak na bazi majoneze od češnjaka *slika je simbolična

Majoneza od rikule

*slika je simbolična

Limun-ponzu majoneza

*slika je simbolična