This menu is in Croatian. Would you like to view a machine translation in another language?
PIZZA CLASSICS
Naše tijesto je rezultat suradnje najboljih pizzaiola hrvatske kako bi se postigli karakteristični „pufflasti“ rubovi koji izgledom podsjećaju na brod za napuhavanje ( tal. canotto). Korištena je napredna receptura s posebnom tehnikom miješanja i čuvanja tijesta koje je 2 dana hladno fermentirano. Rađeno je kombinacijom najfinijih brašana mlina Scoppettuolo ("00" i Manitoba), dok smo recepturu nadjeva prilagodili fabrique stilu.