PIZZAFERAJ

Margherita

Mozzarella, pelati, grana padano, maslinovo ulje, bosiljak

Cacio e pepe

Krema od parmezana, papar, mozzarella, grana padano čips, pjena od sira iz mošta

Peperita

Krema od paprike, provola sir, cherry pome, slani inćuni, masline, kapari, bosiljak, origano, ulje od češnjaka

Capricciosa

Mozzarella, maslinovo ulje, šampinjoni, šunka, pelati

Pepperoni

Mozzarella, pelati, peperoni salama

Porkissimo

Panceta arottolata, mozzarella, pelati, lardo, romesco, bosiljak

Ram pam steak

Beef jous, mozzarella, philly cheesesteak, relish od paprike, mlada kapulica, papar

Prosciutto

Mozzarella, bosiljak, pelati, pršut, pesto od rikule, parmezan

Inchunito

Krema od parmezana, mozzarella, marinirani inćuni, pesto od rikule, prah od maslina, korica limuna

Boscaiola

Beef jous, mozzarella, ragu gljive, salsiccia, čips od kadulje, lučice u acetu balsamicu

Bolognesco

Pelat, mozzarella, bolognese, konfitirana kapula, bosiljak redukcija, origano *slika je simbolična

Carbonpatata

Krema od parmezana, gruyere sir, guanciale, ribani krumpir, papar, pjena od sira iz mošta s crnilom od sipe *slika je simbolična

Tony's burger

Juneći “smash” burger, topljeni chedar sir, confit od kapule i maslaca, chef’s dressing, relish od jalapena i kiselih krastavaca

Beef jous

Juneći burger, konfitirana kapula, demiglace, topljeni chedar sir, “duvan” čvarak

Pommes frites jalapeno-sir

Pommes frites chefs dressing

Pommes frites