Cijela biljka ima toplu anis-slatki korijen aromu. Okus je sličan: ugodno svjež, lagano sladak s daškom kamfora. Sjemenka komorača manje je ljuta od sjemenke kopra, ali više opor od anisa. Sjemenke će izdržati najmanje dvije godine u dobro zatvorenoj posudi. Bitan za five spice, panch phoron, garam masalu, dobar je s grahom, ciklom, kupusom, krastavcima, patkom, ribom i plodovima mora, porilukom, lećom, svinjetinom, krumpirom, rižom, rajčicom, dok se dobro kombinira sa cimetom, kuminom, mentom, crnim kuminom, peršinom, sechuanskim paprom, timjanom