Listovi, plodovi i nezrelo sjeme imaju istu aromu. Okus je delikatan, ali složen, s naznakama papra, mente i limuna. Dobar s avokadom, kokosovim mlijekom, kukuruzom, krastavcima, ribom i morskim plodovima, mahunarkama, limunom i limetom, rižom, korjenastim povrćem.
Dobro se kombinira s bosiljkom, čilijem, vlascem, koprom, galangalom, češnjakom, đumbirom, limunskom travom, mentom, peršinom