Okus limunske trave osvježavajuće je opor, čist i limunast s paprenim notama. Dobra je s govedinom, piletinom, ribom i morskim plodovima, rezancima, svinjetinom, većinom povrća. Dobro se kombinira s bosiljkom, čilijem, korijanderom, cimetom, klinčićima, kokosovim mlijekom, galangalom, češnjakom, đumbirom, kurkumom