Cijela biljka ima topao, zemljasti i papreni miris kada se protrlja rukama. Okus je pikantan, s tonovima klinčića, mente, kamfora i vodice za usta.
Upotrebljavaju se listići i stabljike te ponekad cvjetići za ukrašavanje. Dobar je s kupusom, mrkvom, kukuruzom, patliđanom, janjetinom, porilukom, korjenastim povrćem, lukom, krumpirom, zečetinom, rajčicama, divljim gljivama.
Dobro se kombinira s pimentom, bosiljkom, lovorom, čili papričicama, klinčićem, češnjakom, lavandom, mažuranom, muškatnim orahom, origanom, paprikom, peršinom, ružmarinom, čubrom