Blagog je, limunasto-ledenog okusa koji u ustima ostaje par minuta, te ima anestetično djelovanje. Miriše po citrusima, prvenstveno po grejpu. Odličan je za pripremu ribe i mesa, a mnogi ga koriste i sa čokoladom i grejpom. Može se koristiti u koktelima, poput Gin Tonica, za dekoraciju i poboljšavanje okusa. Dobar je uz sve morske plodove, povrće, marinade ze piletinu, patku, daal, čokoladu, voće i džemove