Sastav: <81.2% NaCl, O 15.04%, <1% Cu, 0.8% K, 0.31% K, 0.0078% Fe, 0.0009% Mn.
Bambusova sol može se peći „paliti“ više puta. Što se sol više pali, povećava se i udio minerala, a u isto vrijeme smanjuje se i udio tvari loših po ljudski organizam, odnosno nečistoća.
Bambusova sol pečena 9 puta ponekad se naziva i ljubičasta bambusova sol iz razloga što su kristali nakon učestalog paljenja tamno ljubičaste boje koji se mljevenjem pretvaraju u fini bijeli prah.
Bambusova sol iznimno je slana i sitna je poput šećera u prahu. Naročito dobro ide uz sirovo povrće, rižu i proso