Sastav: 85,8% NaCI, 0,097% Ca, 0,028% Mg, 13,0% kalija, <0,005% joda, <0,1% vlage.
Perzijska plava kamena sol jedna je od najrjeđih soli. Prekrasna je i ima plavkasti odsjaj. Uslijed ogromnih tektonskih pomaka i pritiska preuzima boju od minerala silvita. Ova sol sadrži izrazito visoki udio kalija. Okus joj je na početku jak, pa vrlo brzo blag, a najbolje ide uz plodove mora, meso i tartufe. Zbog plavkastog odsjaja prekarasan je ukras ako se stavi u akrilni mlinac