Sastav: 50% crveni luk, sirovi šećer, melasa, 10% balzamični ocat Modena (vinski ocat, mošt), crveni vinski ocat, 1% sirup od šećerne repe, morska sol, konzervans: sorbinska kiselina, začini.
Marmeladu od luka poslužite uz platu sira, uz mesna jela, gril, na brusketima ili slanim pitama