Dobiveno je od posebne sorte kukuruza, finim mljevenjem zrna kukuruza u brašno istaknute mliječno-žute boje za pravi užitak u okusu. No, osim kruha, ne libite se koristiti ga za okruglice, noklice, zlevanke, cicvare pa čak i torte: vaše zlatne ruke će sve te poslastice pripremati bez muke.