Velikodušno mesnati i čvrsti, pelatima Mutti se uklanja koža, a zatim ih se uranja u ukusnu baršunastu passatu. Prerada i pakiranje se obavlja u roku od 24 sata od berbe kako bi se sačuvao autentičan okus svježe ubranih rajčica. U kuhinji se upotrebljavaju na različite načine, a idealne su za tradicionalne mediteranske recepte.