Primjena indijskih oraščića je vrlo široka - mogu se jesti samostalno kao međuobrok te kao dodatak raznim jelima kao što su salate, rižota i granole. Prerađevine kao što su maslac, sir i napitak od indijskih oraščića također su vrlo popularne. Kao što je i slučaj kod ostalih orašida, lagano tostiranje prije konzumacije dodatno naglašava njihov okus