Brašno od slanutka ili besan odličan je dodatak zdravom načinu prehrane jer je obogaćeno prirodnim vlaknima, a ujedno sadrži bjelančevine i nizak udio masti.
Brašno od slanutka odlično je za miješanje sa drugim vrstama brašna, a možete ga koristiti i kao izvrsnu zamjenu za jaja, za falafele ili kao zgušnjivač pri izradi raznih juha i umaka