Bambus je jedna od glavnih namirnica, kad je riječ o azijskoj, a poglavito autentičnoj kineskoj kuhinji. Bambus rezan na tanke rezance omogućuje vam razna jela, od juha do prženog bambusa. Najpoznatiji kineski specijalitet svakako je bambus u slatko-kiselom umaku, a ovi rezanci upravo su dio te voljene delicije