Bir - Craft Pivovara & Pivnica

BIR mazalice

Mljeveno meso na lepinji, luk, ukiseljene chilli papričice, pikantna kajmak krema

Domaći chorizo kroketi

Kroketi od domaće chorizo kobasice, BIR tartar umak

Koka u sezamu

Hrskavi pileći prutići pohani sa sjemenkama sezama, BIR wasabi-mayo umak

Beefsteak

Biftek od mesa s hrvatskih pašnjaka, pečen na maslacu, ružmarinu i češnjaku, salatica, umak od šarenog papra, BIR lepinja

Mesna plata za dvije osobe

4x mesni uštipak, 2x roštiljka, 1x punjena vješalica, 1x pileći ražnjić, 1x marinirana svinjska vratina, krumpir na ružmarinu i maslacu, šampinjoni sa žara, miješana salata, BIR lepinja

Kraljevski ražnjić

Teletina, juneći biftek, piletina i paprika sa žara, krumpir na ružmarinu i maslacu, šampinjoni sa žara, BIR Kraljevski umak

Rolana pileća prsa

Pileća prsa punjena sirom i domaćom kiselom paprikom, omotana domaćom pancetom, povrće sa žara, krumpir na ružmarinu i maslacu

Pulled Pork Sandwich

Svinjetina dimljena 9 sati, BIR BBQ umak, coleslaw salata, domaći kiseli krastavci, ukiseljene chilli papričice, krumpirići

BIR pljeskavica s kajmakom

Luk, ukiseljene chilli papričice, kajmak, BIR lepinja

Polovica pilića

Polovica pilića premazana BIR BBQ umakom, coleslaw salata, domaći kiseli krastavci, ukiseljene chilli papričice, krumpirići

Pileći batačići

Dimljeni pileći batačići premazani BIR hot umakom, coleslaw salata, domaći kiseli krastavci, ukiseljene chilli papričice, krumpirići

Popeglano pile

Otkošteni pileći zabatak, krumpirići, BIR sweet chili umak, ukiseljene chilli papričice, BIR lepinja

Pileći ražnjići

Piletina marinirana u grčkom jogurtu i cimetu, krumpirići, ukiseljene chilli papričice, salatica, BIR lepinja

Marinirana svinjska vratina

Svinjska vratina, ukiseljene chilli papričice, šampinjoni sa žara, krumpirići

Domaće kobase iz Smokera

Kobase iz smokera, coleslaw salata, domaći kiseli krastavci, ukiseljene chilli papričice, krumpirići

Grill piletina

Pileća prsa sa žara, krumpirići

Ćevapi

Ćevapi od junećeg mesa (300g) s lukom i lepinjom

BIR Tavica

Tagliata biftek na krumpiru s ružmarinom i maslacem, šampinjoni, rikula, cherry rajčica, crveni radič

Odležanko

Suho odležana pljeskavica, cheddar, zelena salata, marmelada od domaće slanine i luka, domaća dimljena pečenica, BIR umak

BBQ burger

Trgana svinjetina, cheddar sir, zelena salata, domaći kiseli krastavci, rajčica, BIR BBQ umak

Frik burger

Gorgonzola, zelena salata, suhe šljive, svježa jabuka, BIR classic umak

Truffle burger

Cheddar, rikula, domaći kiseli krastavci, BIR umak s tartufima

Hot one burger

Cheddar, domaća karamelizirana panceta, luk, zelena salata, ukiseljene chilli papričice, BIR hot umak

Kukuriku burger

Hrskava piletina, rajčica, zelena salata, domaći kiseli krastavci, BIR special umak

BIR classic burger

Cheddar, zelena salata, marmelada od luka, BIR classic umak

Vege burger

Cheddar, feta sir, svježi krastavci, cikla, rajčica, rikula, tikvice i paprika sa žara, bijeli umak sa svježim krastavcima

BIR sliders

Probaj tri najpopularnija BIR mini burgera u Brioche pecivu sa sezamom: BIR Classic, Hot One i Truffle *slika je simbolična

Beefsteak salata

Biftek (120g), mix salata, svježa jabuka, suhe brusnice, orasi, feta sir, emulzija od meda i balzamičnog octa, umak, BIR lepinja

Punjena vješalica

Svinjski kare punjen sirom i kiselim krastavcima, omotan domaćom pancetom, ukiseljene chilli papričice, BIR lepinja

BIR Parmigiana

Pohani pileći file preliven domaćom šalšom, mozzarellom i parmezanom te zapečen, salatica od rikule i cherry rajčica s pikantnim kikirikijem

Pileći zagrebački odrezak

Krumpirići, tartar umak, limun

Crispy chicken salad

Hrskava piletina, mix salata, cherry rajčica, domaća hrskava panceta, BIR cezar umak, BIR lepinja

Pileći bečki odrezak

Krumpirići, tartar umak, limun

Salata s piletinom

Grill piletina, mix salata, cherry rajčica, BIR cezar umak, BIR lepinja

Šopska salata

Coleslaw salata

Svježi krastavci s jogurtom i vrhnjem

Miješana salata

Batat

Truffle krumpirići

Svježi krumpir, umak s tartufima, Grana Padano

Povrće na žaru

Svježe povrće pečeno na žaru

Brokula na maslinovom ulju s koricom limuna

Riža na timijanu i maslacu

Krumpir na ružmarinu i maslacu

Krumpirići sa soli od ružmarina

Onion rings

Hrskavi kolutići luka

Krumpirići

Truffle umak

Domaća BIR lepinja

Ketchup

Marmelada od luka

Baklava sandwich

Topla domaća baklava s orasima i sladoledom

Oreo cheesecake

Krema od mascarpone sira i bijele čokolada, na biskvitu od domaćeg Oreo keksa

BIR Limunada 0,5 l

Okus po izboru

BIR Ledeni čaj 0,5 l

Okus po izboru

Jamnica mineralna voda 1 l

Coca-Cola 0,5 l

Coca-Cola Zero 0,5 l

BIR Ledeni čaj breskva 0,5 l

BIR Limunada od đumbira 0,5 l

BIR Limunada od mente 0,5 l

BIR Limunada od ružmarina 0,5 l

BIR Limunada od lavande 0,5 l

BIR IPA

IPA ABV 6,4% IBU 60

BIR Red X Amber

ABV 4,5%, IBU 26

Karantena lager

ABV 4,6%, IBU 30

BIR Radler

Limun

SMASH Pale Ale

ABV 5,0%, IBU 40