Curry Bowl Restaurant

Kotthu

“Kotthu” je ulično jelo Šri Lanke s mješavinom začina, jaja i tortilje roti spravljene u našoj kuhinji. Ukoliko ste obožavatelj uličnih, urbanih jela, svakako savjetujemo da isprobate ovo jedinstveno jelo! Luk, češnjak, đumbir, limunska trava, curry lišće, mrkva, kupus, mladi luk, curry, brašno, jaje, pileći temeljac ili juha od leće *umjesto topljenog sira, poslužujemo goudu*

Salata s crvenom rižom

Crvena riža, rikula, mladi špinat, zelena salata, krastavac, mrkva, cherry rajčica, senf, ocat, curry, maslinovo ulje, suncokretovo ulje, šećer

Šrilankanska dhal juha

Crvena leća, kokosovo mlijeko, luk, češnjak, đumbir, curry, vrhnje za kuhanje, maslac

Miješana plata

Crvena leća, luk, slatka paprika, kumin, piletina, curry, majoneza, kukuruzno brašno, ketchup, chili, jabučni ocat, češnjak, limun, tuna, krumpir, kokos

Prženi kolačići od leće sa kozicama 'Isso Wadai'

Kozice, crvena leća, luk, slatka paprika, kumin, menta, kokos, češnjak

Fish cutlets

Tuna, krumpir, luk, đumbir, češnjak, kokos, brašno, majoneza, curry, ketchup, chili, jabučni ocat, limun

Pržena piletina

Piletina, majoneza, kukuruzno brašno, ketchup, chili, curry, jabučni ocat, limun

Prženi kolačići od leće 'Parippu Wadai'

Crvena leća, luk, slatka paprika, kumin, menta, kokos, češnjak

Deviled Dishes

“Deviled Dishes” moderan je šrilankanski stir-fry s hrskavim povrćem, začinima i umacima serviran s Pol Sambolom (ribanim kokoksom sa začinima) i basmati rižom. Rajčica, paprika, mladi luk, češnjak, đumbir, umak od soye (soje), umak od kamenica, ketchup, ocat

Tuna curry 'Kiri Malu'

Svježa tuna u kremastom kokos curryiju “Kirata”. Tradicionalan šrilankanski curry od svježe tune kuhane u kremastom umaku od kokosa poslužen sa začinjenim cous-cousom (kus-kusom) i slatkom pastom od paprike. Tuna, kokosovo vrhnje, luk, češnjak, đumbir, limun, chili, cous-cous (kus-kus), rajčica, maslac, curry u prahu, umak od kamenica, umak od soye (soje), pasta od kozica, limunska trava

Black Pork curry

“Black Pork Curry” je svinjetina marinirana u prženom curryju i kuhana na laganoj vatri više od tri sata. Kockice svinjetine na taj način ostaju sočne i ukusne, ali ne i preljute, poslužene s aromatičnom basmati rižom i pikantnim chutneyem od ananasa Svinjeći vrat, luk, češnjak, đumbir, prženi curry, chili, umak od soye (soje), ocat, limunska trava, kokosovo mlijeko

Pileći curry

Pileća prsa kuhana na tipičan šrilankanski način s curryjem, servirana s Pol-Sambolom (ribani kokos sa začinima). Piletina, kokosovo mlijeko, luk, češnjak, rajčica, đumbir, curry, chili, slatka paprika, kurkuma, kardamom, cimet, klinčić, list curryja, ocat

Vegan curry

Specijalna receptura glavnog kuhara koja objedinjuje autohtone arome i okuse Šri Lanke u curryiju od šest vrsti povrća serviranog na rižinim rezancima s Pol Sambolom. Kokosovo mlijeko, paprika, mrkva, krumpir, mahune, brokula, cvjetača, luk, češnjak, đumbir, curry, indijski oraščić

Pržena riža

“Pržena riža” na šrilankanski način je basmati riža s mesom po vašem izboru, sotiranim povrćem i jajima, u mješavini orijentalnih umaka te poslužena sa slatkom pastom od paprike. Riža, jaja, kupus, mrkva, leća, češnjak, luk, đumbir, sezamovo ulje, umak od soye (soje), ananas, chili, umak od kamenica, pasta od kozica

Lignje na vrućem maslacu

"“Lignje na vrućem maslacu” su hrskave lignje s maslacom poslužene na podlozi od aromatične basmati riže, poslužene sa slatkom pastom od paprike. Lignje, mladi luk, paprika, maslac, chili, vrhnje za kuhanje, kukuruzno brašno, umak od kamenica, umak od soye (soje), pasta od kozica

Panna cotta od manga

Mango, šećer, slatko vrhnje, pistacija, želatina, limun

Čokoladni kolač s keksima

Desert spravljen od keksa i čokoladne kreme, serviran sa slatkim vrhnjem i umakom od šumskog voća. Ovaj desert izvrsno ublažava intenzivne okuse naših jela. Maslac, kakao, čokolada, šećer, keksi, vrhnje, mlijeko, šumsko voće

Chutney od ananasa

Pikantni ananas kuhan sa šrilankanskim začinima. Ananas, đumbir, cimet, kardamom, kurkuma, ocat

Curry majoneza

Posebno spravljena domaća majoneza našeg restorana. Majoneza, ketchup, curry, chili, jabučni ocat

Pol-Sambol

Šrilankanski specijalitet! Svježi kokos, nariban i pomiješan s rajčicom, lukom i tradicionalnim šrilankanskim začinima . Kokos, luk, rajčica, limun, chili, sol, slatka paprika

Slatka pasta od paprike

Slana, lagano začinjena pasta s tucanom slatkom paprikom. Paprika, chili, kamenice, soya (soja), pasta od kozica, luk, đumbir, limunska trava

Riža

Kuhana basmati riža jer Šrilančani jedu rižu uz sve! Basmati riža, margarin, sol

Porcija kruha

Baguette, lagano tostiran s maslacem i češnjakom jer Hrvati jedu kruh uz sve! Baguette, maslac, češnjak, curry lišće