Specijalna receptura glavnog kuhara koja objedinjuje autohtone arome i okuse Šri Lanke u curryiju od šest vrsti povrća serviranog na rižinim rezancima s Pol Sambolom.
(kokosovo vrhnje, paprika, mrkva, krumpir, mahune, brokula, cvjetača, luk, češnjak, đumbir, rajčica, korijandar, chili, curry, indijski oraščić, kardamom, klinčić)