Zrno Bio Bistro

Croatia's only certified 100% organic, vegan, farm-to-table restaurant 🌱

This menu is in Croatian. Would you like to view a machine translation in another language?

JUHE

*gf - gluten free
*gfa - jelo dostupno u verziji bez glutena

Dnevna krem juha

Krem juha od svježeg sezonskog povrća *gf

€6.50

Popular

Miso-sezam juha

Juha od svježeg Kombu-dashi temeljca s mrkvom, tikvicama, wakame algama, tofuom sa Zrno eko imanja, sezamom i originalnim japanskim misom

€7.50

PREDJELA

*gf - gluten free
*gfa - jelo dostupno u verziji bez glutena

Yasai štapići

Štapići sirovog korjenastog i plodovitog povrća servirani uz umak od indijskih oraščića i japanskog Shiro misa *gf

€7.00

PLATE

*gf - gluten free
*gfa - jelo dostupno u verziji bez glutena

Makroplata

Svakodnevna ukusna i balansirana kombinacija cjelovitih žitarica, korjenastog i zelenog lisnatog povrća, algi, mahunarki i picklesa u dnevnim varijacijama

€14.00

Popular

Megaprotein

Moćna kombinacija grilanog tempeha te tofua i seitana sa Zrno imanja, servirana s BBQ sosom, zelenim povrćem i kuhanim batatom *gfa

€16.00

Seitan cordon bleu

Ručno rađene Zrno seitan rolice s punjenjem od dimljenog tofua i sušene rajčice, servirane na kuhanom zelenom povrću i prelivene BBQ umakom, s umakom od tofua i kurkume te Zrno pickles salatom

€15.00

Popular

Topli Kayu sandwich

Bogati sendvič od majstorskog Kayu kruha od kiselog tijesta sa Zrno seitanom ili tofuom, wok povrćem, pommesom od batata i domaćim umakom od vlastite pasirane rajčice

€15.00

Panirani tofu

Tofu od vlastite soye sa Zrno eko imanja paniran u Kayu krušnim mrvicama i miješanim sjemenkama s đumbir-tamari umakom te serviran s wok povrćem i pickles salatom

€14.00

Povrtni san

Karokke kroketi od bundeve, panirani u panko mrvicama, poslužuje se uz miješanu salatu s miso naranča dressingom, jabukom i veganskom majonezom te Zrno kimchijem *gf

€13.00

Falafel

Pržene okruglice od mljevenog slanutka servirane sa zelenom salatom i mrkvom te originalnim Tahini kruhom od kiselog tijesta sa Zrno eko imanja te laganim tahini umakom *gfa

€13.00

Yaki udon

Autentični udon rezanci, kratko pirjani s porilukom, mrkvom i kupusom u aromatičnom shoyu-đumbir umaku, poslužen s kikirikijem i limetom *slika je simbolična

€14.00

Popular

ZDJELE

*gf - gluten free

Udon

Originalni japanski udon rezanci iz Shiga provincije u temeljcu sa Zrno tofuom, mrkvom, zelenim lisnatim povrćem i tempurom od peršinovog lista

€16.50

Gomoku

Pirjana smeđa riža i povrće na tamnom sezamovom ulju s ručno rađenim seitanom i tofuom sa Zrno eko imanja, kratko kuhanim zelenim povrćem i Zrno picklesom

€14.00

Popular

Crveni zmaj

Penne tjestenina s crvenim umakom od cikle i mrkve, pirjana na sušenoj rajčici, crvenom papru i bird's eye chilliju te servirano s veganskim parmezanom

€14.00

Quinoa buddha

Bijela i crvena quinoa posipana prženim slanutkom u kombinaciji s grillanim tempehom, miso-kikiriki umakom, ljubičastim kupusom, ribanom mrkvom, avokadom, pickles ljubičastim lukom i bimi brokulom *gf

€16.00

Grah varivo s tofu kobasicom

Grah varivo s tofu kobasicom servirano s prirodno kiseljenim picklesom i dvije šnite majstorskog seoskog kruha s lukom sa Zrno imanja

€13.00

Cezar salata

Rimska salata s hrskavim kockicama prženog tofua i dimljenog tofua, tostiranim kaparama i badem listićima, uz kremasti Cezar umak i krutonima od Kayu kruha.

€13.00

Greenpeace pasta

Tagliatelle tjestenina s umakom od sezonskog lisnatog povrća, svježim domaćim pestom i ribanim dimljenim tofuom sa Zrno eko imanja

€14.00

Pho

Aromatični Pho temeljac od tamarija, mirina i korijandera, poslužen rižinim rezancima, gljivama, mladim lukom, keljom, bimi brokulom i sezamom *slika je simbolična

€16.50

PRILOZI

*gf - gluten free

Wok povrće

*gf

€6.00

Batat pommes frites

*gf

€6.00

Kratko kuhano zeleno povrće

*gf

€6.00

Sezonska salata

*gf

€6.00

Zrno majstorski kruh od kiselog tijesta

Košarica sa 6 vrsti jedinstvenog kruha sa Zrno eko imanja

€6.50

Smeđa riža

*gf

€5.00

Pickles porcija

*gf

€3.00

UMACI

BBQ

€3.00

Rajčica

€3.00

Tahini

€3.00

Cezar

€3.00

Cordon

€3.00

Shoyu-Đumbir

€3.00

DESERTI

*gf - gluten free

Bioljubac

Osvježavajuća krema od vanilije, čokolade i lješnjaka, zaslađena agavinim sirupom

€6.50

Čokoladna napast

Bogata torta od tamne čokolade s preljevom od topljene čokolade, zaslađena agavinim sirupom

€6.50

Seljanka s velom

Bogat kolač od jabuke s kremom od sojinog vrhnja i preljevom od čokolade *gf

€6.50

Crostata

Osvježavajuća voćna krostata od malina, zaslađena agavinim sirupom

€6.50

Torta od tofua i limuna

Torta blagog okusa, s prhkim tijestom i bogatom kremom od tofua i limuna

€6.50

Torta od mrkve

Torta blagog okusa, s kremom od mrkve i đumbira

€5.50

PIĆA

Kombucha - Plain 0,33 l

€5.00

Kombucha - Limeta Đumbir 0,33 l

€5.00